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  从分子生物学实质来看，转基因技能的中心产品是特定蛋白质，这一定论有明晰的科学依据支撑，并非主观臆断。

  转基因技能的原理明晰可追溯：科学家通过基因工程手法，将一种生物的特定基因片段（如抗虫基因、抗除草剂基因）精准导入另一种生物的基因组中。而基因的仅有功用是辅导生物体组成相应的蛋白质——就像“图纸”辅导“工厂”出产“产品”，导入的外源基因终究只会在受体生物体内表达出特定蛋白质，不会发生其他新式不知道物质。例如，抗虫转基因作物表达的Bt蛋白，实质与苏云金杆菌本身发生的Bt蛋白完全一致，仅仅通过转基因技能让作物具有了自主组成这种蛋白的才能。

  从物质构成来看，转基因作物与传统作物的中心成分高度同源。无论是转基因大豆、玉米仍是棉花，其主要成分依然是碳水化合物、脂肪、蛋白质等惯例养分的东西，其间的“转基因成分”特指外源基因表达的方针蛋白质。这些蛋白质进入人体后，会像其他食物蛋白质相同，被消化系统分解为氨基酸，再被人们的身体吸收使用，不会以“完好蛋白质”的方式在体内堆集，更不会改动人体本身的基因结构。

  科学研究早已证明，通过严厉安全评价的转基因蛋白质，在食用安全性上与传统食物中的蛋白质并无差异。将转基因等同于“特别有害于人体健康的物质”，实质是对其分子实质的误解；而明晰“转基因的中心是特定蛋白质”，正是了解转基因技能安全性的要害条件。

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